Блюда из утки

[Mike]

Серёга GunsLover вроде говорил, что делал с квашеной капустой.

[ficher/1.]

Не.. Я, только в красном вине с луком каперсами и оливками.. )))

[romzey 40]

Что утку,что гуся,готовлю по одному рецепту.В трёхлитровую банку закладывается разделанная тушка,солится,посыпается перцем,перемешивается.Сверху кладутся порезанные яблоки,апельсины и на любителя можно бананы.Накрывается железной крышкой и ставится в холодную духовку. Зажигаем духовку,выставляем 180-200 градусов и тушим 45-60 минут,в зависимости от кол-ва дичи. Поверьте,за уши не оттащить.